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2024食品安全管理员
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多选题 :
预防细菌性食物中毒的主要措施有___( )
（A）避免污染
（B）控制温度和时间
（C）控制加工量
（D）清洗和消毒
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1
煮沸消毒的正确方法是：（ ）。
2
下列哪项设施应符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求___( )
3
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4
接触直接入口食品的从业人员，出现下列哪项情形时应洗手消毒___( )
5
可以在食品库房内存放杀虫剂、鼠药。（）
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