预防细菌性食物中毒的基本原则是___( )|2024食品安全管理员

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多选题 : 预防细菌性食物中毒的基本原则是___( )

（A）防止食品受到病原菌的污染

（B）控制病原菌的繁殖

（C）灭杀病原菌

（D）不控制交叉污染

参考答案

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