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2024食品安全管理员
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多选题 :
预防细菌性食物中毒的基本原则是___( )
（A）防止食品受到病原菌的污染
（B）控制病原菌的繁殖
（C）灭杀病原菌
（D）不控制交叉污染
参考答案
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1
日常监督检查结果为基本符合时，学校食堂应当按照监管部门的要求限期整改，并报告整改情况。（）
2
下列哪项设施应符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求___( )
3
餐饮服务提供者应当对消费者提出的投诉立即核实，妥善处理。( )
4
餐饮服务提供者对所有项目的食品检验结论均可以申请复检。（）
5
餐饮店接触食品的( )等符合食品安全标准要求。
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