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2024食品安全管理员
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使用防蝇胶帘的,防蝇胶帘应覆盖整个门框,底部离地距离小于___,相邻胶帘条的重叠部分不少于( )
(A)2cm;2cm
(B)5cm;5cm
(C)10cm;10cm
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1
蔬菜、水果、生食的海产品等食品原料可通过传递窗口直接传递进专间。( )
2
《食品经营许可管理办法》规定,申请食品经营许可时,如果申请人委托他人办理食品经营许可申请的,代理人应当提交( )。
3
安装在暴露食品正上方的照明灯应有防护装置,避免照明灯爆裂后污染食品。()
4
餐饮服务提供者应当在经营场所的显著位置悬挂或者摆放食品经营许可证正本。( )
5
食品处理区内加工制作食品的从业人员使用卫生间,可直接穿着工作服。__( )
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