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2024食品安全管理员
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在食用冰中保存的生食海鲜，加工后至食用时的间隔时间不得超过___小时( )
（A）1
（B）2
（C）4
（D）24
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1
不得使用工业用洗涤剂、消毒剂对餐饮具进行清洗、消毒。（）
2
餐饮选址应距粪坑、污水池、暴露垃圾场、旱厕等污染源25米以上。
3
患有发热、腹泻、咽部炎症等病症及皮肤有伤口或感染的从业人员，可以从事接触直接入口食品的工作。( )
4
按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将事故分为（ ）。
5
餐饮店下列几种场所均应设在室内( )
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