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2024食品安全管理员
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餐饮服务单位的食品留样是指___留样。( )
（A）对加工过程中的食品
（B）对加工完成后的成品
（C）单独加工的少量膳食作为
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1
从事接触直接入口食品的工作餐饮服务从业人员可以先上岗，后体检。( )
2
禁止采购使用下列哪类肉类及其制品？（ ）
3
学校集中用餐应当坚持公益便利的原则，围绕（ ）等关键环节，健全学校食品安全风险防控体系，保障食品安全，促进营养健康。
4
餐饮服务提供者经营的酒水饮料可以从取得许可证的生产企业、商场超市采购，不得销售假酒。( )
5
食品安全,是指食品（ ）。
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