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2024食品安全管理员
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餐饮服务单位的食品留样是指___留样。( )
(A)对加工过程中的食品
(B)对加工完成后的成品
(C)单独加工的少量膳食作为
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1
学校食堂采购原料履行了相关法定义务,有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准,并能如实说明其进货来源的,可以免予所有行政处罚。()
2
贮存、运输对温度、湿度等有特殊要求的食品,应当具备___等设备设施,并保持有效运行。( )
3
严禁在馒头、包子等小麦粉及其制品中使用硫酸铝钾和硫酸铝铵(含铝添加剂)。__( )
4
许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品经营许可的,申请人在( )内不得再次申请食品经营许可。
5
"食品加工人员进行___操作前,应对手部进行消毒。( )
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