在餐饮服务单位___是本单位食品安全的第一责任人，对食品安全负全面责任。( )|2024食品安全管理员

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在餐饮服务单位___是本单位食品安全的第一责任人，对食品安全负全面责任。( )

（A）厨师

（B）管理人员

（C）法定代表人、负责人或业主

（D）服务员

参考答案

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1食品药品监督管理部门依法开展抽样检验时，被抽样检验的餐饮服务提供者应当配合抽样检验工作，如实提供被抽检样品的货源、数量( )等信息。

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