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食品安全C证
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正确处理顾客食用后剩余食物的方法是 。( )
(A)回收经再次加工后供给顾客食用
(B)作废弃物处理
(C)回收后给企业员工食用
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1
乡镇人民政府和街道办事处应当( )、( )县级人民政府食品安全监督管理部门及其派出机构依法开展食品安全监督管理工作。
2
常温贮存不适用于下列哪些食品? ( )
3
食品未烧熟煮透是本市餐饮业食物中毒发生的最主要原因。( )
4
调查食品安全事故,应当坚持()的原则,及时、 准确查清事故性质和原因,认定事故责任,提出整改措施。
5
粗加工中避免交叉污染的措施包括: ( )
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