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食品安全C证
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在10~60摄氏度温度条件下放置2小时以上的熟制具有潜在危害的食品应:( )
(A)允许供应
(B)允许再加热后供应
(C)确认未变质前提下允许再加热后供应
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1
体积较大的食品,不宜使用下列哪种解冻方法:( )
2
禁止生产经营的食品目录由( )制定,报同级人民政府批准后施行。
3
抽样人员应当使用规范的抽样文书,详细记录抽样信息。记录保存期限不得少于( )。
4
哪些食品生产许可证事项变化需要向原发证的市场监督管理部门提出变更申请。( )
5
以下哪项不是正确的解冻方法?( )
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