以下哪种属于具有潜在危害的食品?( )|食品安全C证

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以下哪种属于具有潜在危害的食品?( )

（A）生的青菜

（B）生的干卷面

（C）切开的西瓜

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1有下列情形之一的，应当进行食品安全风险评估：（）。

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