更多食品安全C证试题
- 1对于不能放入洗碗机清洗的大型设备、用具，必须采用消毒液、蒸汽等其他方法进行消毒。( )
- 2杀虫剂、杀鼠剂等化学物品的存放应有固定的场所(或橱柜)并上锁，包装上应有明显的警示标志并有专人保管。( )
- 3鲜肉、禽类、鱼类和乳制品的最佳冷藏温度为: ( )
- 4烹调加工后的成品应当与食品 分开存放。( )
- 5食品安全风险监测结果表明存在食品安全隐患，食品安全监督管理等部门经进一步调查确认有必要通知相关食品生产经营者的，并且及时通知食品生产经营者。 当食品生产经营者接到到通知时应当立即进行自查，若发现食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康时，应当依照《食品安全法》第六十三条的规定应该( )。
