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食药局知识
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制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是
（A）保证食品安全
（B）保障食品生产者利益
（C）保护食品正常出口
（D）严惩违法行为
参考答案
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1
餐饮服务许可的实施机关是县级及其以上地方
2
每种细菌都是在某一温度范围内生长最好。大多数的细菌在( )℃能够很好的生长繁殖，因此这个温度范围被称为"危险温度带"。个别致病菌可在5℃的条件以下生长(如李斯特菌)，但生长速度十分缓慢。
3
食品在仓库贮存过程中发现霉变，应怎样处理()
4
违反《食品安全法》规定，构成犯罪的，依法追究( )。
5
根据《餐饮服务许可管理办法》有下列情形之一的，按未取得《餐饮服务许可证》查处：( )
6
从业人员在上岗前应取得健康证明，并( )进行一次健康检查。
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