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食药局知识
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餐饮服务经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准,以下做法中不正确的是
(A)立即停止经营
(B)通知相关生产经营者和消费者
(C)记录停止经营和通知情况
(D)自行处理后,继续销售
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1
在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品,应当在的条件下存放。
2
下列哪个物品应有专柜存放、上锁,并由专人管理( )
3
食品再加热时,其中心温度应不低于( )。
4
烹调场所天花板离地面宜在()以上。
5
根据相应规范要求,餐饮店应配备哪些安全设施:( )
6
根据《餐饮服务许可管理办法》有下列情形之一的,按未取得《餐饮服务许可证》查处:( )
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