更多食药局知识试题
- 1食品处理区需经常冲洗的场所、易潮湿场所的墙壁应有1.5m以上墙裙(如瓷砖、合金材料)，各类专间墙壁应铺设：( )
- 2下列哪种食品因风味的要求往往不能彻底加热，具有较大风险，应尽量避免食用()
- 3库房内应设置数量足够的物品存放架，其结构及位置应能使储藏的食品距离墙壁、地面均在()以上，以利空气流通及物品的搬运。
- 4在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识：( )
- 5餐饮加工产生的废弃油正确处置的方法( )
- 6《中华人民共和国食品安全法》规定，未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处( )罚款。
