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食药局知识
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生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除了要求赔偿损失外,还可以向生产者或者销售者要求支付赔偿金,其金额为价款的
(A)三倍
(B)五倍
(C)十倍
(D)十五倍
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1
餐饮服务提供者的( )是本单位食品安全的第一责任人,对本单位的食品安全负全面责任。
2
下列哪些不属于食品添加剂?( )
3
应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒,并在专用保洁设施内备用,不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具;购置、使用集中消毒企业供应的餐具、饮具,应当查验其经营资质,索取( );
4
餐饮单位的专(兼)职食品管理人员可以不掌握:( )
5
餐饮企业应使用食品添加剂( )
6
申请小型餐馆不需要提供的资料:( )
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