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食药局知识
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食品生产经营人员取得健康证明后方可参加工作,进行健康检查的周期是
(A)每半年
(B)每年
(C)每三年
(D)每四年
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1
制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全,其前提是
2
以下场所属于情节操作区的包括( )。
3
取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品
4
使用含氯消毒液侵泡消毒餐饮具时,应将餐饮具全部浸入有效氯浓度( )以上的消毒液中( )以上。
5
冷冻食品在冷冻和解冻过程中,应该遵循的原则是()
6
餐饮业的废弃物至少应多长时间清除1次,清除后的容器应及时清洗必要时消毒( )
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