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食药局知识
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《中华人民共和国食品安全法实施条例》规定，餐饮服务许可的有效期为( )年。
（A）1年
（B）2年
（C）3年
（D） 5年
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1
低温保藏适合需要存放时间较长的食品，但不得超过( )小时。
2
餐饮加工场所错误的选址方法：( )
3
餐饮服务提供者应当配合( )管理部门进行食品安全事故调查处理，按照要求提供相关资料和样品，不得拒绝。
4
生鱼片制作过程中可以作为控制寄生虫危害的重点环节是：()
5
应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒，并在专用保洁设施内备用，不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具；购置、使用集中消毒企业供应的餐具、饮具，应当查验其经营资质，索取( )；
6
《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》中规定"餐饮服务管理人员原则上每年应接受不少于()小时的餐饮服务食品安全集中培训"
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