根据《餐饮服务许可审查规范》，凉菜间应达到( )。|食药局知识

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根据《餐饮服务许可审查规范》，凉菜间应达到( )。

（A）专人负责

（B）专室制作

（C）消毒、冷藏专用

（D）工具专用

（E）以上都是

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