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食药局知识
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根据《餐饮服务许可审查规范》，凉菜间应达到( )。
（A）专人负责
（B）专室制作
（C）消毒、冷藏专用
（D）工具专用
（E） 以上都是
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1
被吊销餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起，不得从事食品生产经营管理工作的年限是
2
餐饮服务提供者从固定供货商或者供货基地采购的，应当查验、索取并留存( )。
3
食品加工经营场所选址时应该距离旱厕、污水池、垃圾场、粪坑等污染源()以上。
4
餐饮服务单位的选址应与旱厕、暴露垃圾场等污染源保持至少( )米以上的距离。
5
《中华人民共和国消防法》是由( )审议通过的。
6
为避免交叉污染，以下所列食品原料应完全分池清洗的是( )。
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