登录
注册
首页
->
食药局知识
下载题库
根据《餐饮服务许可审查规范》，凉菜间应达到( )。
（A）专人负责
（B）专室制作
（C）消毒、冷藏专用
（D）工具专用
（E） 以上都是
参考答案
继续答题：
下一题
更多食药局知识试题
1
建立食品采购管理制度的表现为：( )
2
单位的( )是本单位的消防安全责任人。
3
库房内食品应"隔地离墙"存放，与墙壁保持( )以上、与地面保持( )以上。
4
烹调场所天花板离地面宜在几米以上。( )
5
根据《餐饮服务食品安全监督管理办法》餐饮服务提供者应当制定( )方案，定期检查各项食品安全防范的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。
6
餐饮加工产生的废弃油正确处置的方法( )
考试
