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食药局知识
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接触食品的设备、工具和容器( )
（A）易于清洗消毒
（B）不易清洗消毒
（C）易清洗
（D）易消毒
参考答案
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1
切配后的凉菜应立即食用，常温存放时间不超过( )小时。
2
餐饮服务单位不应将卫生间设置在( )。
3
《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营人员应当( )进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
4
餐饮服务提供者应当建立健全( )，配备专职或者兼职食品安全管理人员。
5
冷冻食品在冷冻和解冻过程中，应该遵循的原则是()
6
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度是指多少度: ( )
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