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食药局知识
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《餐饮服务食品安全监督管理办法》已经卫生部部务会议审议通过。其通过时间是：( )
（A）2008年2月8日
（B）2009年2月8日
（C）2010年2月8日
（D）2010年3月8日
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1
下列哪个物品应有专柜存放、上锁，并由专人管理( )
2
餐饮服务提供者应当按产品类别或供应商、进货时间顺序整理、妥善保管索取的相关证照、产品合格证明文件和进货记录，不得涂改、伪造，其保存期限不得少于( )年。
3
《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷冻的温度范围要求是( )。
4
使用含氯消毒液对手部消毒，应将双手在消毒液中浸泡至少( )。
5
食品生产者采购、使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，情节严重的
6
需烧熟煮透，否则极易发生食物中毒的是下列哪组食品。( )
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