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食药局知识
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食品药品监督管理部门可以根据餐饮服务经营( )，建立并实施餐饮服务食品安全监督管理量化分级、分类管理制度。
（A）范围
（B）面积
（C）规模
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1
以下哪项食品含有天然有毒有害物质，加工不当易引起食物中毒(__________)。
2
专间内安装紫外线灯作为空气消毒装置的，紫外线等应分布均匀，距离地面()
3
根据《餐饮服务食品安全监督管理办法》餐饮服务提供者应当制定( )方案，定期检查各项食品安全防范的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。
4
《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营人员应当( )进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
5
餐饮服务提供者应当建立健全( )，配备专职或者兼职食品安全管理人员。
6
食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时，下列哪些做法是错误的( )
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