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食药局知识
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《餐饮服务许可证》的有效期为( )年。
（A）10
（B）3
（C）5
（D）2
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1
餐饮服务提供者应当建立健全( )，配备专职或者兼职食品安全管理人员。
2
反映食品加热程度的指标是()
3
以下区域哪个是属于清洁操作区()
4
对日常检查理解正确的是：()
5
餐饮服务单位的选址应与旱厕、暴露垃圾场等污染源保持至少( )米以上的距离。
6
保证餐饮加工用水安全质量的主要措施：( )
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