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食药局知识
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餐馆选址距离粪坑、污水池、暴露垃圾场、旱厕等污染源( )以上。
（A）10m
（B）20m
（C）25m
（D）50m
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1
餐具药物消毒的程序是( )
2
餐饮业的废弃物至少应多长时间清除1次，清除后的容器应及时清洗必要时消毒( )
3
食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于：( )
4
单位的( )是本单位的消防安全责任人。
5
食品处理区应保持良好通风，及时排除潮湿和污浊的空气。空气流向：( )
6
餐饮服务提供者从食品生产单位、批发市场等采购的，应当查验、索取并留存供货者的( )
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