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食药局知识
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申请小型餐馆不需要提供的资料:( )
(A)名称预先核准证明
(B)食品安全管理人员培训证明资料
(C)从业人员体检合格证明
(D)食品安全突发事件应急处置预案
参考答案
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1
根据相应规范要求,餐饮店应配备哪些安全设施:( )
2
畜禽肉检疫合格证明应由( )出具
3
长期食用滥用或不当使用添加剂的食品可能发生的危害有:( )
4
排水沟应保持通畅、便于清洗,设有可拆卸的盖板。排水的流向应为:( )
5
下列哪些是食品原料易出现安全问题:( )
6
《餐饮服务许可证》许可事项变更( ),需要进行现场核查的。
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