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食药局知识
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野蘑菇中的部分品种有毒，从其外观难以分辨，防止其中毒的最有效的办法( )。
（A）采用检验进行判断
（B）较长时间煎煮
（C）不予采购
（D）选择使用
参考答案
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1
依据《食品安全法》的规定，应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传，并对违反《食品安全法》的行为进行舆论监督的机构是
2
自制( )的餐饮服务单位应向监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并予以公示。
3
餐饮店通风排烟设施的排气口应装有网眼孔经小于( )的金属隔栅或网罩。
4
进行食品留样，应将样品在( )条件下存放( )小时以上。
5
下列哪些不属于食品添加剂？( )
6
烹调场所天花板离地面宜在()以上。
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