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食药局知识
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我国食物中毒高发的食品行业是()
（A）餐饮业
（B）街头食品摊贩
（C）乳制品行业
（D）熟肉制品行业
参考答案
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1
预防四季豆食物中毒的方法是：烹饪时先将四季豆放入开水中煮烫( )以上再炒，烹饪时必须烧熟煮透。
2
取得《餐饮服务许可证》后，不得( )
3
生鱼片制作过程中可以作为控制寄生虫危害的重点环节是：()
4
任何单位和( )都有参加有组织的灭火工作的义务。
5
国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、( )以及食品中的有害因素进行监测。
6
依据《食品安全法》的规定，应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传，并对违反《食品安全法》的行为进行舆论监督的机构是
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