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食药局知识
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蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕贮存温度不得超过()
（A）10℃
（B）3±2℃
（C）20℃
（D）25℃
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1
畜禽肉检疫合格证明应由( )出具
2
专间内温度应不高于( )。
3
饮业加工操作规程应具体规定哪些内容：( )
4
下列哪个物品应有专柜存放、上锁，并由专人管理( )
5
单位的( )是本单位的消防安全责任人。
6
餐饮加工经营场所防鼠常用的措施有:( )
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