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食药局知识
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蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕贮存温度不得超过()
（A）10℃
（B）3±2℃
（C）20℃
（D）25℃
参考答案
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1
拖把等清洁工具的存放场所应与食品处理区分开，集体用餐配送单位和加工经营场所面积()以上的餐馆和食堂宜设置独立隔间。
2
食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时，下列哪些做法是错误的( )
3
食品采购与验收进货台账不包括下列哪个项目：( )
4
发生以下哪种情形时，食品加工人员应脱去工作服( )。
5
餐饮业的废弃物至少应多少时间清除1次，清除后的容器应及时清洗，必要时进行消毒()
6
依据《食品安全法》的规定，应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传，并对违反《食品安全法》的行为进行舆论监督的机构是
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