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食药局知识
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餐饮加工经营场所内不得圈养、宰杀活的禽畜类动物。在加工经营场所外设立圈养、宰杀场所的，应距离加工经营场所()以上。
（A）20m
（B）25m
（C）30m
（D）35m
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1
反映食品加热程度的指标是()
2
以下哪项食品含有天然有毒有害物质，加工不当易引起食物中毒(__________)。
3
蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕贮存温度不得超过()
4
预防四季豆食物中毒的方法是：烹饪时先将四季豆放入开水中煮烫( )以上再炒，烹饪时必须烧熟煮透。
5
餐饮加工经营场所内不得圈养、宰杀活的禽畜类动物。在加工经营场所外设立圈养、宰杀场所的，应距离加工经营场所()以上。
6
长期食用滥用或不当使用添加剂的食品可能发生的危害有：( )
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