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食药局知识
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烹调场所天花板离地面宜在()以上。
（A）1.5m
（B）2m
（C）2.5m
（D）3m
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1
《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷冻的温度范围要求是( )。
2
食品安全管理人员每年应接受不少于( )小时的集中培训。
3
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷冻贮存温度是指多少度: ( )
4
餐饮安全管理人员培训合格证明有效期( ) 年。
5
餐饮服务许可证的有效期为
6
下列紫外线消毒灯安装方式哪种是正确的？( )
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