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食药局知识
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专间内的温度不得高于()
(A)10℃
(B)15℃
(C)20℃
(D)25℃
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1
熟制凉菜应在( )内尽快冷却.
2
餐饮服务经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准,以下做法中不正确的是
3
选购放心肉,正确的做法是:( )
4
在采购时要求做到不采购以下食品及原料:( )
5
餐饮单位的专(兼)职食品管理人员可以不掌握:( )
6
选购放心肉,正确的做法是:( )
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