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食药局知识
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专间内的温度不得高于()
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（C）20℃
（D）25℃
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1
根据相应规范要求，餐饮店应配备哪些安全设施：( )
2
为避免交叉污染，以下所列食品原料应完全分池清洗的是( )。
3
餐饮服务单位的选址应与旱厕、暴露垃圾场等污染源保持至少( )米以上的距离。
4
违反《食品安全法》规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付时，应当
5
《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的煮沸和蒸汽消毒方法是( )。
6
本市特大型餐馆的审批由：( )
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