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食药局知识
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食品在仓库贮存过程中发现霉变,应怎样处理()
(A)加工后再出售
(B)职工内部发放
(C)销毁处理
(D)翻晒处理
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1
餐饮单位的专(兼)职食品管理人员可以不掌握:( )
2
食品加工经营场所选址时应该距离旱厕、污水池、垃圾场、粪坑等污染源()以上。
3
食品加工经营场所选址时应该距离旱厕、污水池、垃圾场、粪坑等污染源()以上。
4
餐饮加工经营场所内不得圈养、宰杀活的禽畜类动物。在加工经营场所外设立圈养、宰杀场所的,应距离加工经营场所()以上。
5
需要( )的熟制品,应尽快( )后再( )。( )
6
食品加工用设备和工具的构造应:( )
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