更多食药局知识试题
- 1《中华人民共和国食品安全法》规定，未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处( )罚款。
- 2《中华人民共和国消防法》是由( )审议通过的。
- 3被吊销餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起，不得从事食品生产经营管理工作的年限是
- 4《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的煮沸和蒸汽消毒方法是( )。
- 5本市特大型餐馆的审批由：( )
- 6用于餐饮加工操作的工具、设备必须( )，标志或者区分明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁；接触直接入口食品的工具、设备应当在使用前进行消毒。
