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食药局知识
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半生不熟的涮羊肉不宜吃的最主要原因是()
（A）容易感染上旋毛虫病或引起食物中毒
（B）易引起过敏
（C）不宜被人体消化
（D）味道不好
参考答案
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1
对餐饮具采用人工清洗热力消毒的，至少应设有( )专用水池。
2
餐饮服务单位不应将卫生间设置在( )。
3
生鱼片制作过程中可以作为控制寄生虫危害的重点环节是：()
4
餐饮服务经营者向有登记管辖权的工商行政管理机关申请办理工商登记之前，要依法取得
5
对日常检查理解正确的是：()
6
餐饮服务提供者应当按照国家有关规定和食品安全标准采购、保存和使用食品添加剂。应当将食品添加剂存放于( )橱柜等设施中，标示"食品添加剂"字样，妥善保管，并建立使用台账。
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