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食药局知识
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关于纠正措施的记录要求说法正确的是:()
(A)重要的纠正措施需要记录
(B)普通的纠正措施不用记录
(C)所有的纠正措施都应有文字记录
(D)所有的纠正措施都不需要文字记录
参考答案
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1
按照GB2760-2011《食品添加剂使用卫生标准》的规定,目前食品添加剂有( )种:
2
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指多少度: ( )
3
餐饮业的废弃物至少应多长时间清除1次,清除后的容器应及时清洗必要时消毒( )
4
《中华人民共和国食品安全法》规定,未经许可从事食品生产经营活动,或者未经许可生产食品添加剂,违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处( )罚款。
5
餐饮单位的专(兼)职食品管理人员可以不掌握:( )
6
必须强调在餐饮加工与服务场所不得随意使用( )进行除虫灭害。
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