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食药局知识
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餐饮服务单位如发生食品安全事故,应在( )内报告餐饮服务食品安全监管部门,并立即采取封存等控制措施。
(A)1小时
(B)2小时
(C)3小时
(D)4小时
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1
食品添加剂应当有:( )
2
食品添加剂应当有:( )
3
需要熟制加工的食品应烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于( )。
4
下列对原料验收项目的阐述最完整的是:
5
餐饮服务经营者向有登记管辖权的工商行政管理机关申请办理工商登记之前,要依法取得
6
冷冻食品在冷冻和解冻过程中,应该遵循的原则是()
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