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食药局知识
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使用含氯消毒液对手部消毒，应将双手在消毒液中浸泡至少( )。
（A）10秒
（B）20秒
（C）30秒
（D）40秒
参考答案
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1
餐饮服务单位对于亚硝酸盐应做到( )。
2
根据《餐饮服务食品安全监督管理办法》餐饮服务提供者应当制定( )方案，定期检查各项食品安全防范的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。
3
对餐饮具采用人工清洗热力消毒的，至少应设有( )专用水池。
4
食品药品监督管理部门根据申请资料和现场核查的情况，对符合条件的，作出( )决定。
5
在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品，应当在的条件下存放。
6
需烧熟煮透，否则极易发生食物中毒的是下列哪组食品。( )
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