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食药局知识
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餐饮服务单位的选址应与旱厕、暴露垃圾场等污染源保持至少( )米以上的距离。
（A）10
（B）15
（C）20
（D）25
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1
食品用纸的主要安全问题有：( )
2
使用含氯消毒液对手部消毒，应将双手在消毒液中浸泡至少( )。
3
食品经营者对贮存、销售的食品应当定期进行检查，查验食品的( )
4
对餐饮具采用人工清洗热力消毒的，至少应设有( )专用水池。
5
《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷冻的温度范围要求是( )。
6
排水沟应保持通畅、便于清洗，设有可拆卸的盖板。排水的流向应为()
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