登录
注册
首页
->
食药局知识
下载题库
各类餐馆、快餐店、小吃店的凉菜间面积应占食品处理区面积的( )以上,并且最小的凉菜间面积应大于( )平米。
(A)10%,10
(B)8%,10
(C)10%,5
(D)8%,5
参考答案
继续答题:
下一题
更多食药局知识试题
1
食品生产经营人员取得健康证明后方可参加工作,进行健康检查的周期是
2
餐用具清洗消毒水池应专用,采用化学消毒的,至少有几个专用水池()
3
申请人申领《餐饮服务许可证》或办理《餐饮服务许可证》换证的,应提交( )人员有效培训合格证明。
4
以下各项中哪一项不是纠正措施:()
5
餐饮业加工与服务场所、设施、设备应符合以下什么原则:( )
6
熟制凉菜应在( )内尽快冷却.
考试