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食药局知识
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以下场所属于情节操作区的包括( )。
（A）烹饪场所
（B）鲜榨饮料制作场所
（C）粗加工场所
（D）餐饮具清洗消毒场所
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1
各类餐馆、快餐店、小吃店的凉菜间面积应占食品处理区面积的( )以上，并且最小的凉菜间面积应大于( )平米。
2
切配后的凉菜应立即食用，常温存放时间不超过( )小时。
3
下列食品中，禁止上市销售的食品是()
4
最常见的食物中毒是( )
5
《中华人民共和国消防法》是以( )公布的。
6
烹调场所天花板离地面宜在()以上。
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