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食药局知识
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以下场所属于情节操作区的包括( )。
(A)烹饪场所
(B)鲜榨饮料制作场所
(C)粗加工场所
(D)餐饮具清洗消毒场所
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1
《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》中规定"餐饮服务管理人员原则上每年应接受不少于()小时的餐饮服务食品安全集中培训"
2
餐用具清洗消毒水池应专用,采用化学消毒的,至少有几个专用水池()
3
在中国境内市场销售的进口食品,必须使用下列哪种标识:( )
4
下列哪种情况食品验收不合格:
5
餐用具清洗消毒水池应专用,采用化学消毒的,至少有几个专用水池()
6
必须强调在餐饮加工与服务场所不得随意使用( )进行除虫灭害。
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