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食药局知识
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使用含氯消毒液侵泡消毒餐饮具时,应将餐饮具全部浸入有效氯浓度( )以上的消毒液中( )以上。
(A)300mg/L,5分钟
(B)250mg/L,5分钟
(C)300mg/L,10分钟
(D)250mg/L,10分钟
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1
《食品安全法》的实施时间是
2
需要熟制加工的食品应烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于( )。
3
餐饮加工场所错误的选址方法:( )
4
《食品安全法》规定,食品的含义是
5
餐饮加工区功能分区不明确易造成的安全问题:( )
6
餐饮服务单位的食品安全记录应至少保存( )。
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