登录
注册
首页
->
食药局知识
下载题库
对餐饮具采用人工清洗热力消毒的，至少应设有( )专用水池。
（A）2个
（B）3个
（C）4个
（D）5个
参考答案
继续答题：
下一题
更多食药局知识试题
1
餐饮服务提供者应当配合( )管理部门进行食品安全事故调查处理，按照要求提供相关资料和样品，不得拒绝。
2
餐饮服务提供者应当组织从业人员参加( )培训，学习食品安全法律、法规，标准和食品安全知识，明确食品安全责任并建立培训档案。
3
紫外灯应悬挂于距离地面( )左右的高度。
4
各种食品原料在使用前应洗净，动物性食品、植物性食品应________清洗，水产品宜在专用水池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时消毒处理。( )
5
《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷藏的温度范围要求是( )。
6
( )是餐饮服务单位食品安全的第一责任人，对食品安全负法律责任。
考试
