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食药局知识
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对餐饮具采用人工清洗热力消毒的，至少应设有( )专用水池。
（A）2个
（B）3个
（C）4个
（D）5个
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1
餐饮服务提供者应当建立健全( )，配备专职或者兼职食品安全管理人员。
2
餐饮服务提供者从食品生产单位、批发市场等采购的，应当查验、索取并留存供货者的( )
3
餐饮安全管理人员培训合格证明有效期( ) 年。
4
《中华人民共和国消防法》是由( )审议通过的。
5
餐饮业加工与服务场所、设施、设备应符合以下什么原则：( )
6
餐饮服务经营者应当建立食品进货查验记录制度，并如实记录
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