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《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的红外线消毒方法是( )。

(A)温度100摄氏度以上,保持5分钟以上

(B)温度100摄氏度以上,保持10分钟以上

(C)温度120摄氏度以上,保持10分钟以上

(D)温度120摄氏度以上,保持5分钟以上

参考答案
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