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食药局知识
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《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷冻的温度范围要求是( )。
（A）-18~-1。C
（B）-20~0。C
（C）-20~-1。C
（D）-18~0。C
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1
《中华人民共和国消防法》是由( )审议通过的。
2
餐饮服务经营者向有登记管辖权的工商行政管理机关申请办理工商登记之前，要依法取得
3
烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品应在( )条件下存放。
4
超范围、超量使用食品添加剂的情形有：( )
5
餐用具煮沸、蒸汽消毒应：
6
自制( )的餐饮服务单位应向监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并予以公示。
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