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食药局知识
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需要熟制加工的食品应烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于( )。
（A）60。C
（B）70。
（C） C:80。C
（D）90。C
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1
根据《餐饮服务食品安全监督管理办法》餐饮服务提供者应当制定( )方案，定期检查各项食品安全防范的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。
2
餐饮服务提供者应当组织从业人员参加( )培训，学习食品安全法律、法规，标准和食品安全知识，明确食品安全责任并建立培训档案。
3
熟制凉菜应在( )内尽快冷却.
4
食品安全管理人员每年应接受不少于( )小时的集中培训。
5
餐饮服务经营者向有登记管辖权的工商行政管理机关申请办理工商登记之前，要依法取得
6
对日常检查理解正确的是：()
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