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食药局知识
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食品再加热时，其中心温度应不低于( )。
（A）100。C
（B）90。C
（C）80。C
（D）70。C
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1
食品用纸的主要安全问题有：( )
2
对餐饮具采用人工清洗热力消毒的，至少应设有( )专用水池。
3
下列哪项是食品生产经营单位在食品安全管理中应采取的最为重要的措施？( )
4
必须强调在餐饮加工与服务场所不得随意使用( )进行除虫灭害。
5
餐饮服务单位如发生食品安全事故，应在( )内报告餐饮服务食品安全监管部门，并立即采取封存等控制措施。
6
食品加工经营场所选址时应该距离旱厕、污水池、垃圾场、粪坑等污染源()以上。
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