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食药局知识
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自制( )的餐饮服务单位应向监管部门备案所使用的食品添加剂名称,并予以公示。
(A)火锅底料、汤料、调味料
(B)火锅底料、饮料、调味料
(C)半成品、饮料、调味料
(D)半成品、汤料、调味料
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1
对本单位的食品安全管理负全面责任的人员是:( )
2
制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全,其前提是
3
餐饮服务单位的选址应与旱厕、暴露垃圾场等污染源保持至少( )米以上的距离。
4
在哪些情况下可使用食品添加剂:( )
5
餐饮服务单位不应将卫生间设置在( )。
6
《餐饮服务食品安全监督管理办法》已经卫生部部务会议审议通过。其通过时间是:( )
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