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食药局知识
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以下哪项食品含有天然有毒有害物质,加工不当易引起食物中毒(__________)。
(A)鱿鱼
(B)芹菜
(C)生豆浆
(D)豆腐
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1
自制( )的餐饮服务单位应向监管部门备案所使用的食品添加剂名称,并予以公示。
2
属于禁止使用的肉类是( )
3
食品处理区墙壁应采用以下浅色材料构筑:( )
4
食品标签上必需标注的内容是:( )
5
一个有效的食品安全管理体系不包括:()
6
蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕贮存温度不得超过()
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