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食药局知识
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下列哪项是食品生产经营单位在食品安全管理中应采取的最为重要的措施?( )
(A)食品留样
(B)食品检验
(C)食品加工过程的控制
(D)食品烹饪过程
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1
《餐饮服务许可证》许可事项变更( ),需要进行现场核查的。
2
按照GB2760-2011《食品添加剂使用卫生标准》的规定,目前食品添加剂有( )种:
3
《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷冻的温度范围要求是( )。
4
违反《食品安全法》规定,构成犯罪的,依法追究( )。
5
餐饮服务单位进行食品留样,每个品种留样应不少于( )。
6
根据《餐饮服务许可审查规范》,凉菜间应达到( )。
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