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食药局知识
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以下哪项是可以订购的学生集体用餐：( )
（A）隔夜的剩余食品
（B）冷荤凉菜食品
（C）经过再加热的食品
（D）河豚鱼
参考答案
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1
对餐饮具采用人工清洗热力消毒的，至少应设有( )专用水池。
2
《中华人民共和国食品安全法》规定，未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处( )罚款。
3
防范食品投毒的措施：( )
4
餐饮服务提供者从超市、农贸市场、个体经营商户等采购的，应当索取( )。
5
餐饮服务许可证的有效期为
6
餐饮服务提供者应当按产品类别或供应商、进货时间顺序整理、妥善保管索取的相关证照、产品合格证明文件和进货记录，不得涂改、伪造，其保存期限不得少于( )年。
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