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食药局知识
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下列对原料验收项目的阐述最完整的是：
（A）感官、温度、索证证明
（B）标签、索证证明、运输车辆
（C）感官、标签、温度、索证证明、运输车辆
（D）标签、索证证明、温度
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1
食品药品监督管理部门可以根据餐饮服务经营( )，建立并实施餐饮服务食品安全监督管理量化分级、分类管理制度。
2
对餐饮具采用化学方法消毒的(如含氯消毒液浸泡消毒)，至少应设有( )专用水池。
3
食品处理区应保持良好通风，及时排除潮湿和污浊的空气。空气流向：( )
4
餐饮服务提供者应当按产品类别或供应商、进货时间顺序整理、妥善保管索取的相关证照、产品合格证明文件和进货记录，不得涂改、伪造，其保存期限不得少于( )年。
5
餐饮服务提供者应当配合( )管理部门进行食品安全事故调查处理，按照要求提供相关资料和样品，不得拒绝。
6
下列哪种情况食品验收不合格:
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