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食药局知识
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下列对原料验收项目的阐述最完整的是：
（A）感官、温度、索证证明
（B）标签、索证证明、运输车辆
（C）感官、标签、温度、索证证明、运输车辆
（D）标签、索证证明、温度
参考答案
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1
餐饮店通风排烟设施的排气口应装有网眼孔经小于( )的金属隔栅或网罩。
2
用于餐饮加工操作的工具、设备必须( )，标志或者区分明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁；接触直接入口食品的工具、设备应当在使用前进行消毒。
3
食品生产者采购、使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，情节严重的
4
食品用纸的主要安全问题有：( )
5
餐饮服务经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，以下做法中不正确的是
6
《餐饮服务许可证》的有效期为( )年。
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