登录
注册
首页
->
食药局知识
下载题库
下列对原料验收项目的阐述最完整的是：
（A）感官、温度、索证证明
（B）标签、索证证明、运输车辆
（C）感官、标签、温度、索证证明、运输车辆
（D）标签、索证证明、温度
参考答案
继续答题：
下一题
更多食药局知识试题
1
餐饮服务单位不应将卫生间设置在( )。
2
接触食品的设备、工具和容器( )
3
需烧熟煮透，否则极易发生食物中毒的是下列哪组食品。( )
4
餐饮服务提供者从固定供货商或者供货基地采购的，应当查验、索取并留存( )。
5
用于餐饮加工操作的工具、设备必须( )，标志或者区分明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁；接触直接入口食品的工具、设备应当在使用前进行消毒。
6
自制( )的餐饮服务单位应向监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并予以公示。
考试
