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食药局知识
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采购索证索票时,不需要留存的物品为:( )
(A)盖有供货方公章(或签字)的每笔购物凭证或每笔送货单
(B)供货单位营业执照复印件等证明资质的相关资料
(C)送货人员身份证复印件
(D)肉类家禽类检疫合格证明
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1
食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合( )
2
餐饮服务单位进行食品留样,每个品种留样应不少于( )。
3
餐饮服务提供者应当按产品类别或供应商、进货时间顺序整理、妥善保管索取的相关证照、产品合格证明文件和进货记录,不得涂改、伪造,其保存期限不得少于( )年。
4
以下哪一个因素对微生物(病毒除外)的生长没有重要影响?()
5
蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕贮存温度不得超过()
6
社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品,使消费者的合法权益受到损害的,与食品生产经营者承担
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