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食药局知识
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采购索证索票时,不需要留存的物品为:( )
(A)盖有供货方公章(或签字)的每笔购物凭证或每笔送货单
(B)供货单位营业执照复印件等证明资质的相关资料
(C)送货人员身份证复印件
(D)肉类家禽类检疫合格证明
参考答案
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1
食品处理区设存放废弃物或垃圾的容器,废弃物容器与加工用容器( )
2
餐饮服务单位对于亚硝酸盐应做到( )。
3
取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品
4
下列紫外线消毒灯安装方式哪种是正确的?( )
5
《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的红外线消毒方法是( )。
6
食品安全管理人员每年应接受不少于( )小时的集中培训。
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