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食药局知识
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食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷冻贮存温度是指多少度: ( )
（A）4-10℃
（B）0-4℃
（C）0-(-10℃)
（D）0-(-18℃)
参考答案
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1
在采购时要求做到不采购以下食品及原料：( )
2
《餐饮服务许可证》许可事项变更( )，需要进行现场核查的。
3
餐饮服务提供者的( )是本单位食品安全的第一责任人，对本单位的食品安全负全面责任。
4
食品处理区设存放废弃物或垃圾的容器，废弃物容器与加工用容器( )
5
以下哪一个因素对微生物(病毒除外)的生长没有重要影响?()
6
食品药品监督管理部门可以根据餐饮服务经营( )，建立并实施餐饮服务食品安全监督管理量化分级、分类管理制度。
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